»Jeder Weg beginnt mit dem ersten Schritt«

Nun bin ich schon seit mehr als 20 Jahren Koch, und es macht mir heute mehr Spaß denn je, in diesem Beruf zu arbeiten. Den Menschen eine Freude zu bereiten und ihnen etwas Gutes zu tun, das ist für meine Frau, mein Team und mich eine besondere Ehre.

Meine Küche „Cuisine Réelle“ bedeutet für mich so etwas wie „auf dem Boden geblieben“. Dieser Satz bezieht sich nicht auf meine Kreationen, die können ruhig schon mal abgefahren sein, - nein, vielmehr meine ich die Produkte, die wir verwenden.

Diese Produkte – erstklassige Olivenöle, Produkte aus vorwiegend regionaler Herkunft, Meer- und Steinsalze, Tierprodukte aus artgerechter Haltung - werden von uns unverfälscht in Szene gesetzt.

Ich lege großen Wert auf die Auswahl der Qualität und scheue keinen Weg, um Gutes zu bekommen.

Da ich mir für meine Kochschule Ziele gesteckt habe und gerne meine Erfahrungen weitergebe, freue ich mich sehr auf Sie, um mit Ihnen zu kochen.

Gerne nehmen wir Ihre Anfragen und Reservierungen entgegen und freuen uns, Sie bald in unserer Kochschule begrüßen zu dürfen.

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