Catering, Partyservice, Kochevents, Sternekoch, Kochschule, Toprestaurant, Stuttgart

Verehrter Gast,

wir heißen Sie herzlich Willkommen auf unserer Homepage und bedanken uns für Ihr Interesse.

Es würde uns freuen, wenn wir für Sie in unserem Hotel, Gourmetrestaurant, Gasthaus, in unserer Kochschule oder mit unserem Cateringservice etwas Gutes tun können.

Ihre Familie

Atmen müssen
wir alle dasselbe ...

... essen nicht.

Ulrike und Armin Karrer

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Herzlich willkommen auf der Internetseite des Gasthaus, Gourmetrestaurant, Hotel „Zum Hirschen“ in Stuttgart/Fellbach. Das Gasthaus, Gourmetrestaurant, Hotel „Zum Hirschen“ von Sternekoch Armin Karrer ist eines der Top Restaurants in Deutschland, das sich durch seine Avantgardistische Küche auszeichnet. Armin Karrer, ein Schüler von Eckart Witzigmann und Heinz Winkler, wurde 1994 zum ersten Mal mit einem Michelinstern ausgezeichnet. Der Sternekoch und sein Küchen Team bieten Feinschmeckern durch die kreative Avantgarde Küche ein kulinarisches Erlebnis der besonderen Art. Armin Karrers Kochstil ist kreativ-modern, wobei er Grundelemente der Molekular Küche aufgreift. Seine Kreationen erhalten durch die einzelnen Elemente der Molekularen Küche eine verstärkte Akzentuierung. Diese bewirkt ein intensives und vor allem natürliches Geschmackserlebnis. Die Grundelemente der Molekularen Küche führen zu einer Weiterentwicklung der Klassischen Spitzengastronomie, die zudem wichtig für ein Top Restaurant ist. Wie seine Kollegen Sergio Herrmann, Heinz Beck, Adrian Ferran, Harald Wohlfahrt, Dieter Müller, Joel Rebouchon, Michael Bras, Juan Amador und Philippe Rochat ist Armin Karrers höchstes Ziel Feinschmecker durch stets neue Kreationen zu überraschen. Da Armin Karrer auch privat ein Genussmensch ist, besucht er in seiner knapp bemessenen Freizeit sehr gern die Top Restaurants seiner Kollegen wie zum Beispiel Adrian Ferran. Endecken Sie auf unserem Internetauftritt die Vielfalt unseres Hauses mit dem Hotel, dem Gasthaus, dem Top Restaurant (ein Erlebnis für Genießer und Feinschmecker), dem Partyservice „Armand“ für exklusive Catering Veranstaltungen und unsere Kochschule mit Ihren Kochevents und dem Boarding House für längere Aufenthalte. Seit Februar 2010 haben wir ein zweites Restaurant, unser regionales Gasthaus „Zum Hirschen“. Unser neues regionales Gasthaus bietet Ihnen Platz für bis zu 70 Personen (inklusive der Empore). Genießen Sie im Gasthaus „Zum Hirschen“ regionale Spezialitäten 7 Tage die Woche am Mittag und am Abend, das Gasthaus „Zum Hirschen“ hat keinen kein Ruhetag! Neben unseren Klassikern haben wir im Gasthaus „Zum Hirschen“ unsere Tageskarte, mit einer Auswahl von frischen, regionalen Gerichten und unser Hirschen-Menü wahlweise in 3 oder 4 Gängen zum Preis von € 39,50 bzw. € 49,50. Von Montag bis Samstag servieren wir Ihnen im Gasthaus „Zum Hirschen“ gern ein Mittagsmenü in 3 Gängen zum Preis von € 24,50. In der Kochschule bieten wir über das gesamte Jahr eine Vielzahl von Kochevents an. Sehr gern können Sie diese auch exklusiv für Ihren (Feinschmecker) Kochevent buchen. Rufen Sie uns an und wir planen gemeinsam mit Ihnen Ihren Kochevent in unserer Kochschule Armand. Damit Sie auch die korrespondierenden Weine zum Menü genießen können, reservieren Sie doch eines unserer neun Gästezimmer in unserem stilvollen Hotel. Haben Sie einen Mitarbeiter, der für längere Zeit in Stuttgart wohnen wird, dann buchen Sie unser Boarding House. Unser Boarding House ist eine 80 m² Maisonette-Wohnung, die seinen Gästen ein individuelles Wohnerlebnis. Auch für Familien ist unser Boarding House eine Alternative zum Hotelzimmer. Für Familienfeste und Firmenfeiern ist unser Partyservice „Armand“ der richtige Partner. Sternekoch Armin Karrer und seine Frau beraten Sie sehr gern in einem persönlichen Gespräch (in unserem Top Restaurant) zu Ihrem Catering. Armin Karrer ist nicht nur für die Planung Ihres Caterings verantwortlich, er begleitet mit seinem Partyservice Team Ihr gesamtes Catering und sorgt somit für einen professionellen Ablauf Ihres Catering Events. Einen ersten Eindruck von der kulinarischen Handschrift vom Sternekoch erhalten Sie durch unsere Catering Mappe, die Sie bei einer Anfrage unter: catering@zumhirschen-fellbach.de erhalten. Der exklusive Partyservice von Armin Karrer zeichnet sich auch durch sein Personal aus. Denn bei allen Catering Veranstaltungen wird nur ausgebildetes Fachpersonal eingesetzt. Bewerbungen nehmen wir das gesamte Jahr über entgegen, denn wir suchen stets nach kreativen Persönlichkeiten für unser Küchen- und Service Team, die Kenntnisse, Fertigkeiten, Begeisterungsfähigkeit und Motivation mitbringen. Nicht nur der Gast hat einen sehr hohen Stellenwert bei uns im Hause, sondern auch die Mitarbeiter. Wir fordern nicht nur, sondern fördern unsere qualifizierten Mitarbeiter zum Beispiel durch interne und externe Weiterbildungsmaßnahmen. Denn wir sind der Meinung, dass ein Mitarbeiter, nur dann unseren Gästen eine optimale Dienstleistung bieten kann, wenn er mit sich selbst zufrieden ist, Freude am Beruf hat und sich bei uns wohl fühlt. Der Partyservice Armand beliefert Ihre Catering Veranstaltung in: Fellbach, Stuttgart, Leonberg, Göppingen, Ludwigsburg, Esslingen, Aalen, Schwäbisch Gmünd, Ulm, Böblingen, Tübingen, Reutlingen, Sindelfingen, Pforzheim, Karlsruhe, Heilbronn, Sinsheim, Heidelberg, Mannheim und Frankfurt am Main. Ihre Stadt ist nicht dabei? Dann rufen Sie uns an, wir beraten Sie gern.